今日の現場から

五味調和天下治

2008/05/21(水) 取材レポート
今日は、懐石 瓢樹の西村社長にインタビュー取材。

目立たず、謙虚に。

を貫き通されている懐石 瓢樹、西村社長の長い長い歴史、深い深い想いを汚さぬように・・・。

ボイスレコーダーをもつ手が固まりました。

京都にしか存在し得ない、本物の京懐石のお店。

大変勉強になりました。西村社長、ありがとうございました。

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