セコガニ（子持ちメスガニ）

朝、８時３０分。きのさきの宿 緑風閣の飯田社長からお電話をいただきました。

「セコガニ、送ったからみんなで食べて。食べ方、わかってるなぁ？」

ヤッタ！！！そして午前の便でわが社に真っ赤なセコガニが到着しました。

昔、たくさん獲れたセコガニはおやつ代わりだったそうです。通称、コッペ蟹とも言うそうです。

つぶつぶ食感がおいしい外子、貴重で濃厚な紅色の内子！

飯田社長、本当にいつもいつもありがとうございます(#^.^#)