今日の現場から

ハッピーウエディング?〜京のランチ番外編〜

2005/09/03(土) 日々の出来事
おしゃれな今時のウエディング・・ということで、お料理は期待度大!「メニューはご用意しておりません。それはシェフが今日一番の食材を仕入れ・・・。」というソムリエのおいしそ〜うなご挨拶で宴はスタート。

前菜はキャビアとオマール海老の○○○。桃やクリームチーズも入っていて一品目から「おいしい!!!」の笑顔。フォアグラのリゾット(写真上)、トマトと蛸の冷製パスタ(写真下)、メインディッシュのお肉、デザートにいたるまで、私の大好きなものばかりで世界に4000本しかないという赤ワインをたくさんいただいてしまいました。

これだけ「おいしい」と堪能できたのは、絶妙な進行も大きな要因だと思います。全てが計算された素晴らしい宴でした。

RESTAURANT VITRA(完全予約制) 

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